Pisco
Algemeen
Pisco is een vissersstad aan de Grote Oceaan en heeft ongeveer
120.000 inwoners. In het Quechua betekent Pisco kleine vogel.
Ligging
Ten zuiden van Lima
ligt de stad Pisco. De stad is
gelegen vlakbij het schiereiland Paracas en vlakbij de Ballestas
eilanden. Zowel Paracas als de Ballestas eilanden staan bekend om hun
natuurschoon. In Peru
zijn de Ballestas eilanden bekend als de
Peruaanse Galapagos (van de Galapagos eilanden in Ecuador).
Geschiedenis
Rond Pisco zijn er al sporen gevonden van de pre-inca cultuur: Paracas.
Later werd de streek rondom Pisco ook bewoond door de inca's. Dit
blijkt onder meer door de ruïne Tambo Colorado, welke aan het eind van
het inca-tijdperk werd gebouwd. Dat was net voordat Spanje
het incarijk
veroverde.
In eerste instantie maakten de Spanjaarden Pisco de hoofdstad, omdat
Pisco door de wegen van de Inca's een gemakkelijke toegang had tot het
Andesgebergte. Later veranderden de Spanjaarden dit en werd Lima de
hoofdstad van Peru.
Wijngaarden
De streek rondom Pisco is door het klimaat een goede streek voor het
verbouwen van druiven. Dit blijkt ook door het grote aantal wijnen
dat
uit deze streek komt. Maar van deze druiven wordt ook de nationale
drank van Peru
gemaakt: Pisco.
Pisco is een sterke drank met een alcholpercentage van ca. 50%. Veelal
wordt deze drank gebruikt in cocktails. De bekendste in Peru
is de
Pisco Sour, een cocktail met pisco, suikerwater, limoen en eiwit.
De Spanjaarden zijn begonnen met het maken van sterke drank in deze
streek, omdat het importeren van sterke drank duur was. Uiteindelijk is
deze sterke drank pisco geworden.
Andere reizigers
Andere reizigers hebben Pisco bezocht en willen hier graag
over
vertellen. Lees hun mening
over Pisco.
|
|